mercoledì 31 dicembre 2008

il couscous

non ci sono solo momenti di diseguaglianza ma anche
di convivenza sociale.
questo è un aneddoto che racconta don Piero Gallo, parroco
di San Salvario, dove esiste una forte presenza di immigrati.
In una scuola materna, le maestre hanno deciso di preparare
il couscous. Hanno cercato la ricetta originale per cucinarlo secondo
la tradizione. Poi una maestra ha chiesto ad un piccolo marocchino:
"Ti piace ?"
"Si "
"E' come quello che fa la tua mamma ? "
"Quello di mia mamma è più buono perchè mette uno strato di couscous e uno di tortellini, uno di couscous e ......."

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